Panoramica del Progetto

Blue Wave Bistro, un popolare ristorante di pesce in una città costiera, ha affrontato problemi persistenti con le pareti della cucina e dei bagni. Situato a soli 500 metri dalla spiaggia, l'alto contenuto di sale nell'aria e il vapore frequente dalla cottura hanno creato un ambiente iper-umido. Entro 18 mesi dall'ultima ristrutturazione, i tradizionali pannelli di gesso in queste aree avevano sviluppato muffa, si erano deformati ai bordi e richiedevano costose riparazioni mensili. Per risolvere questo problema, la direzione del ristorante ha pianificato una ristrutturazione mirata all'inizio del 2025, dando priorità ai materiali in grado di resistere all'umidità e all'esposizione al sale a lungo termine.

Perché il Pannello di Gesso Impermeabile YATAI?

Dopo aver testato campioni di 6 produttori, Blue Wave Bistro ha selezionato il pannello di gesso impermeabile YATAI per tre motivi fondamentali:

• Maggiore Resistenza all'Umidità: I test di laboratorio hanno dimostrato che il nucleo di YATAI, trattato con un composto idrorepellente brevettato, ha mantenuto il 95% della sua integrità strutturale dopo 1.000 ore di esposizione continua al 90% di umidità, superando di gran lunga i concorrenti (ritenzione media del 65%).

• Protezione dalla Corrosione Salina: Il rivestimento in PVC del pannello contiene additivi anticorrosivi, che hanno dimostrato di resistere alla degradazione causata dall'aria carica di sale negli ambienti costieri, un requisito fondamentale per il bistrot.

• Lavorabilità ed Estetica: Nonostante la sua durata, i pannelli YATAI sono leggeri (8 kg/m²) e facili da tagliare, consentendo all'appaltatore di ottenere bordi curvi personalizzati per il design moderno del ristorante. La sua superficie liscia ha anche accettato vernice per alimenti senza primer, riducendo i tempi di installazione.

Processo di Implementazione

• Preparazione Pre-Installazione: Il team di ristrutturazione ha rimosso i vecchi pannelli danneggiati e ha trattato l'intelaiatura sottostante con spray antimuffa. Hanno assicurato che tutte le superfici fossero asciutte (contenuto di umidità <12%) per massimizzare l'adesione.

• Installazione: Oltre 200 m² di pannelli di gesso impermeabili YATAI spessi 12 mm sono stati installati su montanti metallici. I giunti sono stati sigillati con lo stucco resistente all'acqua brevettato da YATAI e le giunture sono state rinforzate con nastro in rete di fibra di vetro per prevenire le crepe.

• Finitura: Dopo la stagionatura per 72 ore, i pannelli sono stati verniciati con una vernice resistente alla muffa di grado marino. In cucina, un sigillante trasparente per alimenti è stato applicato alle aree vicino alle postazioni di cottura per una protezione extra.

Risultati Dopo 8 Mesi

• Prestazioni all'Umidità: Le ispezioni hanno rivelato zero crescita di muffa o deformazioni, anche nell'area di lavaggio delle stoviglie ad alto vapore. Un misuratore di umidità ha mostrato letture superficiali costantemente inferiori al 15%, ben entro i limiti di sicurezza.

• Risparmio sui Costi: Il ristorante ha eliminato i costi di riparazione mensili ((300–)500) ed evitato potenziali chiusure dovute a danni alle pareti. Il risparmio totale fino ad oggi supera i $4.000.

• Vantaggi Operativi: La superficie resistente ha resistito a frequenti pulizie con detergenti aggressivi, mantenendo un aspetto lucido. Il personale ha riferito che le pareti sembravano “più robuste” e più facili da mantenere rispetto al materiale precedente.

Testimonianza del Cliente

“Scegliere YATAI è stato un punto di svolta per la nostra posizione costiera”, ha affermato Marco Ruiz, proprietario di Blue Wave Bistro. “Avevamo provato ogni soluzione ‘impermeabile’ prima, ma nessuna ha resistito al vapore della nostra cucina e all'aria dell'oceano. I pannelli YATAI hanno un aspetto impeccabile oggi come il giorno in cui sono stati installati e il risparmio sui costi è stato significativo. Stiamo già pianificando di utilizzarli nell'ampliamento del nostro bar sul patio all'aperto.”