رستوران "بلو وِو" که رستوران معروف غذاهای دریایی در یک شهر ساحلی است، با مشکلات مداوم در دیوار آشپزخانه و دستشویی اش مواجه شده است.مقدار زیاد نمک در هوا و بخار مکرر از پخت و پز باعث ایجاد یک محیط بسیار مرطوب می شوددر عرض 18 ماه بعد از آخرین بازسازی، تخته های گچ سنتی در این مناطق، قالب و شکستگی در لبه ها را ایجاد کرده و نیاز به تعمیرات ماهانه گران قیمت دارند.مدیریت رستوران یک بازسازی هدفمند را در اوایل سال 2025 برنامه ریزی کرده است، اولویت مواد است که می تواند مقاومت در معرض طولانی مدت رطوبت و نمک.
پس از آزمایش نمونه هایی از 6 تولید کننده، بلو ویو بیسترو به سه دلیل مهم، صفحه گچ ضد آب YATAI را انتخاب کرد:
"انتخاب YATAI یک تغییر در موقعیت ساحلی ما بود" مارک رویز، صاحب بلیو وِو بیسترو گفت.اما هيچکدوم به بخار آشپزخونه و هواي اقيانوس مان مقاومت نميکننهیئت مدیره یاتای امروز به خوبی به نظر می رسد و صرفه جویی در هزینه ها قابل توجه بوده است. ما در حال حاضر در حال برنامه ریزی برای استفاده از آنها در گسترش بار در حیاط بیرون هستیم.